脱氢乙酸钠为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂。其水溶液在120℃下不发生变化。脱氢乙酸钠（又名脱氢醋酸钠）。
主要用途
对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免霉变损失。
包装规格
1公斤塑料袋包装，一箱20袋。
贮存方法及保质期
避光、避热、干燥、通风，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为2年。产品说明；
脱氢乙酸钠的应用范围（GB2760-2011）
广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的防霉。